नमस्कार दोस्तों! 😊 आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ एक ऐसी रेसिपी जो स्वाद और सेहत का बेजोड़ combination है। पालक की सब्ज़ी तो आप सभी ने खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी पालक बेसन की सब्ज़ी ट्राई की है? यह एकदम नया और अनोखा तरीका है, जिससे आपकी पालक की सब्ज़ी न सिर्फ टेस्टी बनेगी बल्कि हेल्दी भी। वीडियो में मैं आपको स्टेप-बाय-स्टेप तरीके से यह दिखाऊंगी कि कैसे कम समय में एक बढ़िया सब्ज़ी बनाई जा सकती है। तो चलिए, इसे explore करते हैं और जानते हैं इस खास रेसिपी के बारे में।
Step 1 – Ingredients की List तैयार करें
पालक बेसन की सब्ज़ी बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होगी। नीचे दी गई सामग्री आपके किचन में आसानी से मिल जाएगी:
- पालक – 2 गुच्छे (बारीक कटा हुआ)
- बेसन – 1/2 कप
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- जीरा – 1 चम्मच
- हींग – चुटकीभर
- हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- नींबू का रस – 1 चम्मच (गارنिश के लिए)
Step 2 – Cooking Method – आसान तरीके से बनाएं
पालक तैयार करें
- सबसे पहले पालक को अच्छे से धो लें और बारीक काट लें।
- इसे हल्के उबालें ताकि इसमें मौजूद dirt पूरी तरह से निकल जाए।
बेसन भूनें
- अब एक कढ़ाई लें और उसमें बेसन को सूखा भूनें। जब बेसन हल्का ब्राउन और खुशबूदार हो जाए, तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।
मसाले भूनें
- उसी कढ़ाई में तेल गर्म करें। उसमें जीरा और हींग डालें।
- अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें।
पालक और बेसन का मिश्रण
- उबला हुआ पालक डालें और मसाले के साथ अच्छे से मिक्स करें।
- अब इसमें भुना हुआ बेसन डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
- जब सब्ज़ी गाढ़ी हो जाए, तो इसे 5 मिनट के लिए ढककर रखें।
Recipe Tips – इसे और भी Delicious बनाएं
- अगर आप creamy texture पसंद करते हैं, तो थोड़ी सी मलाई (cream) डाल सकते हैं।
- इसे पराठा, रोटी या गरमा-गरम चावल के साथ serve करें।
- बच्चों को पसंद आए, इसके लिए ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़कें।
Closing – वीडियो क्यों देखें?
दोस्तों, यह रेसिपी उन लोगों के लिए perfect है जो घर पर कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं। पालक बेसन की सब्ज़ी एकदम unique और healthy है। इसे बनाना इतना आसान है कि आप इसे रोज़ाना की रसोई में शामिल कर सकते हैं। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई, तो वीडियो को like और share करना मत भूलिए। Channel को subscribe करें ताकि ऐसी और मज़ेदार रेसिपीज़ आपको मिलती रहें।