क्या आप भी माइग्रेन, अनिद्रा, हड्डियों की कमजोरी, या जोड़ों के दर्द से परेशान हैं? अगर हां, तो ये पोस्ट आपके लिए है। आज हम बात करेंगे गोंद के लड्डू की, जो न सिर्फ आपकी सेहत को बेहतर बनाएंगे, बल्कि लंबे समय तक आपको healthy और energetic भी रखेंगे।
गोंद के लड्डू को हमारे दादी-नानी के जमाने से ही health booster माना जाता है। एक सच्ची कहानी शेयर करूं तो मेरी एक दोस्त, जिसे लंबे समय से जोड़ों में दर्द था, उसने सिर्फ 1 महीने गोंद के लड्डू खाए और उसकी परेशानी 70% तक कम हो गई। क्या ये कमाल की बात नहीं है?
तो चलिए, जानते हैं इस superfood की recipe और इसके health benefits।
गोंद के लड्डू बनाने की विधि (Recipe for Gond Ke Laddu)
सामग्री (Ingredients):
- गोंद (Edible Gum) – 100 ग्राम
- गेहूं का आटा (Wheat Flour) – 2 कप
- देसी घी (Clarified Butter) – 1 कप
- बादाम, काजू और अखरोट (Dry Fruits) – 1 कप
- गुड़ या शक्कर (Jaggery or Sugar) – 1 कप
- खसखस (Poppy Seeds) – 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर (Cardamom Powder) – 1 छोटा चम्मच
विधि (Steps):
- गोंद भूनना: एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें गोंद को छोटे-छोटे टुकड़ों में भून लें। भूनने के बाद इसे ठंडा करके पीस लें।
- आटा भूनना: कड़ाही में थोड़ा और घी डालें और आटे को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
- ड्राई फ्रूट्स मिलाएं: आटे में कटे हुए बादाम, काजू, और अखरोट डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- गुड़ या शक्कर डालें: गुड़ को कद्दूकस करके आटे में मिलाएं। गुड़ अच्छी तरह पिघल जाए, तो गैस बंद कर दें।
- गोंद और इलायची डालें: अब इसमें गोंद पाउडर और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
- लड्डू बनाएं: मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें और फिर हाथों से लड्डू बना लें।
गोंद के लड्डू खाने के फायदे (Health Benefits of Gond Ke Laddu)
1. हड्डियों को मजबूत बनाता है:
गोंद कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
2. माइग्रेन और अनिद्रा में आराम:
इसमें मौजूद essential nutrients दिमाग को relax करते हैं, जिससे माइग्रेन और अनिद्रा जैसी समस्याओं में राहत मिलती है।
3. immunity booster:
गोंद और ड्राई फ्रूट्स का combination आपकी immunity को मजबूत करता है।
4. जोड़ों के दर्द में राहत:
इसके anti-inflammatory properties जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं।
5. नई माताओं के लिए फायदेमंद:
डिलीवरी के बाद महिलाओं के शरीर को energy और strength देने में ये लड्डू बहुत effective हैं।
“Did You Know?”
क्या आप जानते हैं कि गोंद न सिर्फ एक हेल्थ बूस्टर है, बल्कि skin health के लिए भी बहुत फायदेमंद है? ये त्वचा को hydrated रखता है और aging signs को कम करता है।
कैसे करें गोंद के लड्डू को अपनी डाइट में शामिल?
- सुबह के नाश्ते के साथ 1-2 लड्डू खाएं।
- बच्चों को lunch के बाद एक लड्डू दें।
- workout करने वालों के लिए pre-workout snack के रूप में भी ये लड्डू बेहतरीन हैं।
- सर्दियों में रात को गर्म दूध के साथ सेवन करें।
वीडियो
इस वीडियो में आपको गोंद के लड्डू की सही विधि, health benefits और इसे अपनी डाइट में शामिल करने के आसान tips मिलेंगे। ये एक ऐसा health secret है, जो हर परिवार के लिए जरूरी है।
तो दोस्तों, उम्मीद करती हूं कि आपको ये पोस्ट पसंद आई होगी। वीडियो को ज़रूर देखें और इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें।